ОРГАН обоняния и вкуса

Орган обоняния служит для распознавания запахов, для определения пригодности пищи, газообразных пахнущих веществ, содержащихся в воздухе. Обонятельные рецепторы- хеморецепторы располагаются в верхнем отделе полости носа, который включает слизистую оболочку, покрывающую верхнюю носовую раковину и верхнюю часть перегородки носа, поэтому воздух достигает их медленно. Обонятельные клетки разбросаны поодиночке в слизистой оболочке и на поверхности каждой клетки 6-12 обонятельных волосков, что увеличивает обонятельную поверхность. Молекулы пахучих веществ, растворяются в слизи желез и раздражают хеморецепторы обонятельной области. Обонятельные рецепторы могут быстро адаптироваться, и человек перестает ощущать запах, хотя при этом чувствительность к другим запахам остается нормальной. Центральные отростки обонятельных клеток образуют 15-20 обонятельных нервов, которые проникают через отверстия решетчатой пластинки решетчатой кости в полость черепа и заканчиваются обонятельной луковице.

Орган вкуса располагается в слизистой оболочке языка, мягком небе, на задней стенке глотки и надгортаннике. Он состоит из вкусовых почек в количестве около 2000. Наибольшее количество вкусовых почек сосредоточено в желобовидных и листовидных сосочках, меньше их в грибовидных сосочках. На вершине вкусовых почек имеется отверстие, открывающееся на поверхность слизистой оболочки. На поверхности вкусовых клеток располагаются окончания нервных волокон, воспринимающих вкусовую чувствительность. От передней 2/3 языка чувство вкуса воспринимается волокнами барабанной струны лицевого нерва, а с задней трети языка, мягкого неба и небных дужек отростками языкоглоточного нерва. От слизистой оболочки надгортанника, через верхний гортанный нерв-ветвь блуждающего нерва.

Различают четыре вида вкусовых рецепторов, чувствительных к четырем основным вкусовым раздражителям: сладкому, кислому, горкому и соленому.

<< | >>
Источник: Ахмедов А.Г. и др.. АНАТОМИЯ ЧЕЛОВЕКА Учебное пособие для студентов і курса ФАКУЛЬТЕТА ВМД МЕДИЦИНСКИХ ИНСТИТУТОВ Ташкент 2009 г.. 2009

Еще по теме ОРГАН обоняния и вкуса:

  1. Обоняние
  2. Формирование вкуса и аромата кулинарной продукции
  3. г) Отношение вкуса и гения  
  4. 2. Формирование субъекта эстетического вкуса — основа превращений разума
  5.   2. Субъективация эстетики в кантовской критике а) УЧЕНИЕ КАНТА О ВКУСЕ И ГЕНИИ а) Трансцендвитальное отличие вкуса 
  6. полномочия фед-х органов, органов субъектов РФ и органов местного самоуправления по формированию доходов.
  7. Компетенция органов государственной власти Российской Федерации, субъектов Российской Федерации (на примере государственных органов Республики Татарстан) и органов местного самоуправления в сфере регулирования жилищных отношений.
  8. §3.6. Компетенция органов государственной власти и органов местного самоуправления вобласти жилищных правоотношений
  9. Таким органом (органами) по разрешению конфликтов является суд.
  10. бюджетные полномочия органов гос власти и органов местного самоуправления
  11. Статья 16 Уполномоченный рассматривает жалобы на решения или действия (бездействие) государственных органов, органов местного
  12. Статья 27 Уполномоченный обязан направить государственному органу, органу местного самоуправления или должностному лицу, в
  13. ФЕДЕРАЛЬНЫЕ И МУНИЦИПАЛЬНЫЕ ФИНАНСОВЫЕ ИНСТИТУТЫ. ПОЛНОМОЧИЯ ОРГАНОВ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ВЛАСТИ И ОРГАНОВ МЕСТНОГО САМОУПРАВЛЕНИЯ
  14. УЧАСТИЕ В ГРАЖДАНСКОМ ПРОЦЕССЕ ГОСУДАРСТВЕННЫХ ОРГАНОВ И ОРГАНОВ МЕСТНОГО САМОУПРАВЛЕНИЯ, ПРОФСОЮЗОВ, ОРГАНИЗАЦИЙ И ИХ ОБЪЕДИНЕНИЙ ИЛИ ОТДЕЛЬНЫХ ГРАЖДАН, ЗАЩИЩАЮЩИХ ПРАВА И ИНТЕРЕСЫ ДРУГИХ ЛИЦ
  15. Формы криминальной деятельности сотрудников органов страхового надзора и других органов власти, а также должностных лиц коммерческих и иных организаций.
  16. Стаття 159. Порядок розгляду земельних спорів органами місцевого самоврядування та органами виконавчої влади з питань земельних ресурсів
  17. Депутат Самарской Губернской Думы не может быть депутатом иных представительных органов государственной власти и органов
  18. § 3. Компетенция местных органов государственной исполнительной власти и органов местного самоуправления в области образования